Planchette signature

Planchette signature

6 juin 2026 | Recettes

Ingrédients Un panier pique-nique contenant : Une planchette et un couteau Une saucisse Un fromage d’alpage Une bouteille d’IMA’Gin et de tonic Des petits verres quelques baies de notre poivre de Sichuan, pour le kick final.   Progression  Rendez-vous aux...
Tartare de féra, tout en fraîcheur, au Gin Alpin

Tartare de féra, tout en fraîcheur, au Gin Alpin

2 février 2026 | Recettes

Ingrédients Féra du lac Huile d’olive Cerfeuil frais concassé Zeste de citron vert Citron Graines de sarrasin torréfiées Fleur de sel, poivre Crème acidulée Gin alpin Progression Tailler la féra en brunoise fine. Assaisonner légèrement : huile d’olive, fleur de sel,...
Gin’to alpin By Pierre Crepaud

Gin’to alpin By Pierre Crepaud

21 novembre 2025 | Recettes

Ingrédients (1 verre) 4 cl de Gin alpin IMA’Gin Tonic neutre, peu sucré 1 zeste de citron  Bourgeons de sapin frais (selon saison) 1 brin de reine-des-prés séchée (option) 3 gros glaçons Progression Remplir un verre de 3 gros glaçons. Verser 4 cl de Gin alpin. Ajouter...
Ima'Gin